White
Mademoiselle Moelleux
Région : Languedoc
Appellation : IGP Côtes de Thau
Terroir : Colluvions argilo-limoneuses
Rendement moyen : 50 hl/ha
Cépage : Gewurztraminer
Taux d'alcool :12,5%
Vinification : Vendange égrappée, macération à température régulée, égouttage. Fermentation en cuves inox à basse température. Elevage sur lies fines quelques semaines.
Note de dégustation : Robe jaune dorée. Nez gourmand mariant de subtiles touches de litchi et de rose à des notes muscatées et miellées. Bouche ronde et soyeuse, dévoilant un équilibre tout en finesse entre la fraîcheur et le sucre.
Accords mets : À découvrir seul, pour le plaisir, ou en accord subtil avec un fromage à pâte persillée.
Température : servir entre 13 et 15°C.
Quantité produite : env. 3 500 bouteilles
| Color | Blanc |
| Appelation | IGP Côtes de Thau |
| Range | Mademoiselle Florensac |
| Taste | Sucré, Intense, Fruité, Rond/fruité |
| Pairings | Apéritif, Entrée, Fromage, Dessert |
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